鸡蛋羹（简易版）

鸡蛋羹（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   将两个鸡蛋打入碗中，加入等量的温水或者凉开水，搅拌均匀

2. 第2步.

   加入少许盐，料酒去蛋腥味，没有也可以不加，搅拌均匀

3. 第3步.

   用筛子过滤下蛋液，用保鲜膜裹住碗，上面用牙签扎一些小孔，然后将碗放入锅中，先用大火烧开水，然后再用小火蒸8-10分钟

4. 第4步.

   蒸好后可以放点葱花啊，辣椒圈什么的，也可以直接加点香油和蒸豆豉油，也可以依据个人口味加点醋，美味的蒸鸡蛋羹就做好啦