白萝卜虾米煲

白萝卜虾米煲的做法
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白萝卜虾米煲的做法说明

一道湛江的传统菜,很多酒席上都会有的呦!!

白萝卜虾米煲的食材和调料

虾米一把
白萝卜1条
两条
生抽少许
少许
少许

白萝卜虾米煲的做法步骤

  1. 第1步.白萝卜虾米煲的做法步骤 第1步

    虾米用热水泡10分钟左右

  2. 第2步.白萝卜虾米煲的做法步骤 第2步

    考验刀功的时候到了!!白萝卜切成丝,不会切的可以用刨刀,当然手切好吃点!!

  3. 第3步.白萝卜虾米煲的做法步骤 第3步

    热锅下油烧热,放虾米炒至微黄,加一碗水煮开!!

  4. 第4步.白萝卜虾米煲的做法步骤 第4步

    倒入萝卜丝+盐、生抽、白糖拌匀!!

  5. 第5步.白萝卜虾米煲的做法步骤 第5步

    倒入砂锅里煮5分钟!!如果嫌麻烦直接就着炒锅煮上5分钟就可以啦!!

  6. 第6步.白萝卜虾米煲的做法步骤 第6步

    撒上葱花即可!!

  7. 第7步.白萝卜虾米煲的做法步骤 第7步

    虾米店主家有售!!

小贴士

萝卜一定要煮过一次水,这样才不会发苦!

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