香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的做法
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香蕉蛋糕的食材和调料

香蕉1根
鸡蛋2个
低筋面粉100g
小苏打3克
黄油20克
白砂10g
黑加仑30粒

香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉蛋糕的做法步骤 第1步

    低筋面粉过筛。

  2. 第2步.香蕉蛋糕的做法步骤 第2步

    小苏打过筛,加到面粉里,充分搅拌均匀。

  3. 第3步.香蕉蛋糕的做法步骤 第3步

    将黄油融化,加入白糖,盐。

  4. 第4步.香蕉蛋糕的做法步骤 第4步

    将香蕉剥皮,放入保鲜袋捣碎

  5. 第5步.香蕉蛋糕的做法步骤 第5步

    鸡蛋打散和香蕉泥混合充分搅拌均匀

  6. 第6步.香蕉蛋糕的做法步骤 第6步

    将鸡蛋香蕉的混合液,以及黄油等加入面粉中,充分混合,上下翻动搅拌均匀。 如果混合后面糊太干,可以加点牛奶,搅拌成可流动的面糊。

  7. 第7步.香蕉蛋糕的做法步骤 第7步

    将搅拌均匀的面糊装杯,注意装到七成满的状态。

  8. 第8步.香蕉蛋糕的做法步骤 第8步

    加入洗净的黑加仑。

  9. 第9步.香蕉蛋糕的做法步骤 第9步

    烤箱预热五分钟,然后将蛋糕放到烤箱,上下火180度25分钟

  10. 第10步.香蕉蛋糕的做法步骤 第10步

    诱人的纸杯蛋糕就做好了!

  11. 第11步.香蕉蛋糕的做法步骤 第11步

    取下模具,摆出漂亮的造型。

小贴士

1,小苏打要适量。放太多,会有很重的碱味;放太少,蛋糕发不起来。可以用无铝泡打粉效果更好。
2.面粉混合物和鸡蛋混合物要最到最后才混合在一起,不然小苏打过早接触液体发生反应,真正烤的时候,蛋糕就发不起来了。

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