虾仁儿韭菜大饺子

虾仁儿韭菜大饺子的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，韭菜馅饺子可以不用葱、姜。

2. 第2步.

   加水和面，稍揉匀，醒发半小时以上，然后揉面团光滑细腻不粘手。

3. 第3步.

   肉馅中放入切碎的虾仁，加生抽、胡椒粉、鸡精、盐、植物油腌制15分钟，这个过程可以用来切碎韭菜、处理面团。

4. 第4步.

   面团分成几份，搓成长条、切块、压扁、擀饺子皮。

5. 第5步.

   拌馅、开包。

6. 第6步.

   胖胖的饺子排队等着下锅了！