
儿(狗)女(猫)双全的人,
真的难免重口味……
狗娃前两天可能有点吃滑肠,
等不及我们下班回来遛他,
就在院子里干下了一泡好事。
做花生酱吐司的时候,
我也确实产生了联翩的浮想。
不存在的~香浓美味才是王道,
花生酱绵吐司,你值得一试😜
| ◆种面 | |
| 金像高筋 | 350克 |
| 小西牛牛奶一罐 | 240毫升 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 4克 |
| ◆主面团 | |
| 金像高筋 | 150克 |
| 大鸡蛋2只全蛋液 | 约110克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 40克 |
| ◆馅料:花生酱 | 适量 |
| ◆涂面:全蛋液 | 少量 |

前序步骤从简。 种面团厨师机揉到起筋。 充分一发至三倍大。 主面团中除黄油外所有成分加入桶内。 种面团切小坨全部投入。 揉至扩展阶段加黄油至手套膜。

成团松弛30分钟。 分四团,松弛一下擀成长片。 半幅抹花生酱。 这个真的很像……粑粑😱

赶紧把无花生酱的一半面片对折过来包覆酱料。

卷拢以后一切两半,切口朝上,并排排入模具。

烤箱内放两碗开水,闭门利用热量和水蒸气二发。至7-8分满模具

取出水碗,预热烤箱,面团表面涂全蛋液。有酥粒可以撒酥粒,或者粗砂糖。没有可以不放。

出炉脱模晾凉

组织蓬松,花生酱香浓。 至于卖相,确实不好说……

好吃就对了呗~
嗜甜可以在涂抹花生酱后再撒一点砂糖。
花生过敏者切勿尝试。