小时候腊八这一天老妈腌很多腊八蒜，过年吃水饺的最美味搭档。吃得满脸长痘，却停不下来。就好这一口，今天我也腌上一瓶子，留着和回忆一起吃！
最好选紫皮蒜
剥皮
洗净，晾干
盛蒜的容器都要用热水洗净，准备米醋和冰糖，连同大蒜一起放入瓶子
密封保存在阴凉通风处
简单易操作
蒜不要出芽的；加几粒冰糖口感好而且防腐。大蒜慢慢会变绿，春节吃水饺蘸腊八蒜最好吃了！
