啤酒鸭🍺

啤酒鸭🍺的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子洗净处理

2. 第2步.

   切小块备用

3. 第3步.

   锅中加水放葱段和姜片，再放少许料酒煮沸

4. 第4步.

   放入鸭肉焯水2分钟，捞出沥干水分备用

5. 第5步.

   准备香料：桂皮八角香叶干辣椒

6. 第6步.

   姜蒜小米椒切碎

7. 第7步.

   热锅下油姜蒜小米椒爆香，倒入鸭肉翻炒5分钟

8. 第8步.

   倒入啤酒

9. 第9步.

   加入香料

10. 第10步.

    加入两勺生抽，半勺老抽，一勺陈醋，大火煮开转小火焖煮20分钟

11. 第11步.

    倒入香菇和土豆

12. 第12步.

    再倒入一小碗水，大火煮开转小火，再焖煮20分钟

13. 第13步.

    出锅前加入半勺鸡精和半勺老抽

14. 第14步.

    大火收汁3-5分钟左右

15. 第15步.

    出锅