西湖醋鱼

西湖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼从腹部往背部劈开，表皮斜开两刀

2. 第2步.

   鱼放盘中，撒上葱段，包上保鲜膜

3. 第3步.

   姜放入主锅，3秒/速度6打碎

4. 第4步.

   加入生抽、老抽、糖、料酒和鸡高汤，5分/V/小勺烹煮

5. 第5步.

   架上蒸锅，10分/V/速度1蒸煮

6. 第6步.

   取下蒸锅，主锅加醋，2分/V/速度1烹煮

7. 第7步.

   将玉米淀粉和水混合，1分/V/速度1烹煮，移除量杯将芡汁和麻油慢慢倒入

8. 第8步.

   将主锅酱汁浇在鱼上，趁热享用