山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤的做法
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山药玉米排骨汤的食材和调料

山药半根
排骨200克
甜玉米半根
3片
3克
半根

山药玉米排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第1步

    1、首先准备好食材,排骨放在清水中浸泡一会儿,再用清水洗干净。玉米用清水冲洗几遍,山药去皮。

  2. 第2步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第2步

    2、然后,把去皮后的山药用刀切成小块,放在盘中待用。

  3. 第3步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第3步

    3、接着,排骨用清水反复冲洗几遍过后,把里面多余的水倒掉。

  4. 第4步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第4步

    4、之后,把玉米也用刀切成小块,放到碗中待用。

  5. 第5步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第5步

    5、接下来,我们在锅中倒入适量的清水,将排骨凉水入锅,进行焯水。

  6. 第6步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第6步

    6、待锅中的水沸腾后,可以看到排骨中的沫子已经被煮出来了。此时我们用网子把沫子捞出。

  7. 第7步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第7步

    7、将锅中的水倒掉,再重新在锅中加入清水,再把切好的葱姜放进去。

  8. 第8步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第8步

    8、待锅中的水烧热后,把排骨、山药和玉米一起放进去。

  9. 第9步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第9步

    9、开大火把锅中的水进行滚煮,也就是图中的样子。

  10. 第10步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第10步

    10、最后,我们把盖子盖好,用中火炖煮1个小时就可以了。

  11. 第11步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第11步

    11、关火之后,我们加入少许的盐进行调味即可。

  12. 第12步.山药玉米排骨汤的做法步骤 第12步

    12、把做好的排骨汤盛入碗中,趁热喝,非常鲜美哟。

小贴士

1、排骨一定要事先进行焯水,把里面的血沫子煮出来,这样做出来的排骨汤味道才会鲜美。

2、盐可以根据个人的口味来放,切记要在出锅前再放,比较健康。

3、葱姜一定要放,可以去除排骨中的腥味儿,还有提鲜的作用。

4、山药要去皮后再煮哦。

5、玉米我用的是水果甜玉米,煮出来的汤微甜,很好喝,

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