原味风干肠

原味风干肠的做法
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原味风干肠的做法说明

喜欢作腊肠源于喜四川的美食;这次是没有放辣椒的,早饭煎给孩子吃.这是品尝后才写的菜谱,孩子还有奶奶都很喜欢这个味道.

原味风干肠的食材和调料

7斤
白酒50勺
酱油15勺
50克
35克
味精10克
五香粉8g
老抽35g

原味风干肠的做法步骤

  1. 第1步.

    肉在买的时候让卖家帮忙去皮 也可让卖家帮忙绞大块;或回家自己切.

  2. 第2步.原味风干肠的做法步骤 第2步

    这个灌肠工具比任何一种都好用. 肠衣都可以,我都是随便买的,没有固定的店铺. 灌好一根后再分段系绳

  3. 第3步.原味风干肠的做法步骤 第3步

    这是一整根.记得用牙签扎几个小洞.排气

  4. 第4步.原味风干肠的做法步骤 第4步

    外面雾霾大,还是放在阳台晒干吧.

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