秋冬真是吃红薯的季节，不管是烤着吃，还是芝士焗红薯，抑或简单煮粥吃，怎么吃我都不腻。周末在家特别想吃甜品，无奈和同事打赌说最后一个月减肥要给春节留点月半额度，忍住没吃蛋糕。
打开冰箱一看刚好家里有红豆沙和红薯，就琢磨着做了一道稍微健康的小甜点，简单到我仅用了10分钟就做好了，当然前提是家里有早就蒸好的红薯和煮好的豆沙，嘻嘻。
红薯、豆沙、核桃、糯米粉，一共就这4种食材，前三种食材空口吃都已经很好吃了，混合在一起做成甜品怎能不好吃呢？
①红薯蒸熟，捣碎之后，和糯米粉、水混合均匀，手揉至无颗粒。
①红薯蒸熟，捣碎之后，和糯米粉、水混合均匀，手揉至无颗粒。
②烤核桃，烤箱170度7分钟就好了，我平时一次会多烤一些，密封起来，这样随用随取。
③红豆沙是用的这种颗粒状的，我喜欢颗粒口感，喜欢绵柔口感的朋友，可以选择细豆沙，核桃稍微弄碎点，和豆沙混合成馅儿。
④面团均匀分厂10等份，用手压开，每个包入12克的豆沙馅，像包包子的手法，包好后压扁即可。
⑤不沾平底锅放一层薄油，锅温热放入红薯饼，小火煎至两面金黄即可出锅，中间盖盖子。（很容易煎焦，一定要全程加盖小火）
这就做成了！是不是很简单？最外面一层脆脆的外壳，包裹着绵密的红薯糯米，咬到内心是甜蜜的豆沙，还混合坚果的香味。
两个红薯豆沙饼，搭配一杯淡茶，可以无负担吃一顿健康下午茶。
内陷
吼吼吃！
减肥也不能委屈胃，能吃口甜的，太不容易了。这样也挺好，自己可以摸索出点健康的甜品，尽量用天然的果糖。亲试过这道红薯豆沙饼是不甜不腻的口感，且吃且珍惜吧！