一人の腊味饭

一人の腊味饭的做法步骤

1. 第1步.

   *香菇用热水泡 *米和小麦一起洗，小麦不加也可以，增加口感而已 按照正常煮饭的水就可以 *滴入几滴芝麻油，香菇铺在面上

2. 第2步.

   *电饭锅煮饭期间，用热水烫一下腊肠表面， *切成薄片，大火热锅然后转小火，把腊肠放进去煸炒，炒到白色部分变透明，腊肠微煎取出 这过程不加一滴油 *生姜切丝备用

3. 第3步.

   *煎腊肠的锅直接加水大火煮开，对，不用洗锅，要的就是这个油锅 *青菜洗干净后，在锅里烫熟，取出备用 *然后把鸡蛋或者咸鸭蛋丢进去水里煮

4. 第4步.

   这个时候，米饭熟了，把腊肠和姜丝码在米饭上，保温闷个2-3分钟

5. 第5步.

   这时，鸡蛋/咸鸭蛋煮熟，剥开，切两半

6. 第6步.

   在锅里加入酱油或者生抽，搅拌，建议一点点加，因为腊肠也是有咸味的。

7. 第7步.

   最后就是把腊肠饭取出来，菜摆好，鸡蛋摆好，在青菜上浇上一点酱油。这次是成功的溏心蛋，开心！！