这是一道健壮脾胃、充盈气血、强健筋骨的养生食谱，富含蛋白质、碳水化合物、维生素，尤其适合小孩、孕妇、老人。
此方为一大人一小孩的量。
大米淘净，加水入锅大火煮开，转小火熬煮。
趁煮粥的空档准备材料: 牛肉切成丝，用淀粉、料酒、生抽、姜蒜末拌匀腌制至粥煮好；胡萝卜、紫甘蓝、青椒切成丁。
当粥煮好后，先加入胡萝卜丁，因为胡萝卜相对其他蔬菜难熟一点。
当胡萝卜煮软后加入其他材料，煮熟后加盐、油(有人肯定要问什么油呢？其实这个无所谓啦，你喜欢或习惯放什么油都可以哒)
最后撒上葱花，牛肉蔬菜粥就做好咯！
营养美味，味道非常鲜美哦
想要牛肉的口感好，牛肉下锅后就不要煮的那么久啦，否则肉点口感死不好吃的哈～