家常红烧肉（肥而不腻）

家常红烧肉（肥而不腻）的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块备用。

2. 第2步.

   加入料酒葱姜蒜白胡椒粉腌制10分钟。

3. 第3步.

   淋水。

4. 第4步.

   煎至金黄色出油。

5. 第5步.

   五花肉切成适中的小块，凉锅煎肉至金黄捞出备用。 凉油放糖小伙上糖色，然后将准备的料调制汤汁倒入锅内，大火烧开后改小火，待五花肉软后加适量盐大火收汁即完成。