花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』

花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法
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花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法说明

此方大概可以做35个左右,大家可以按照需要增减用量

花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的食材和调料

馅料
芝麻90克
花生40克
粉(或砂50克
黄油(或猪油,或黄油+猪油)50克
白色面团
糯米粉100克
80克(酌情增减)
绿色面团
糯米粉45克
抹茶粉5克
40克(酌情增减)
紫色面团
糯米粉45克
紫薯粉5克
40克(酌情增减)

花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法步骤

  1. 第1步.花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法步骤 第1步

    用料理机把芝麻和花生打碎, 黄油隔水加热融化后加糖粉搅拌均匀, 再加入打碎的芝麻花生沫搅拌均匀。

  2. 第2步.花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法步骤 第2步

    把馅料揉成一个一个的小团,放冰箱里冷藏一会儿,这样包的时候馅料有硬度,会好包一些。

  3. 第3步.花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法步骤 第3步

    按比例把三团面和好,记得盖保鲜膜,不然会失去水分不好包哦。

  4. 第4步.花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法步骤 第4步

    抓一块面团都不需要擀面杖了,用手捏成片包馅料整形装饰就好了。

  5. 第5步.花生黑芝麻猫爪汤圆『简易』的做法步骤 第5步

    我用这些材料包了36个,和女儿一起包的,大小不一,供大家参考。

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