香辣蚕蛹

香辣蚕蛹的做法
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香辣蚕蛹的食材和调料

花生两油勺
一勺
五瓣
鲜红小辣椒一到两个
长青辣椒一个
一个
孜然粉一勺
生抽适量
小蚕蛹500g

香辣蚕蛹的做法步骤

  1. 第1步.香辣蚕蛹的做法步骤 第1步

    蚕蛹洗净,控干水

  2. 第2步.香辣蚕蛹的做法步骤 第2步

    准备青椒,辣椒,洋葱,蒜瓣

  3. 第3步.香辣蚕蛹的做法步骤 第3步

    蒜瓣,辣椒切碎备用

  4. 第4步.香辣蚕蛹的做法步骤 第4步

    青椒,洋葱切丁备用

  5. 第5步.香辣蚕蛹的做法步骤 第5步

    热锅凉油倒入蚕蛹,小火炸至酥脆。(一定要酥脆)

  6. 第6步.香辣蚕蛹的做法步骤 第6步

    炸至酥脆后加入之前备好的洋葱青椒丁,倒入适量生抽,中火炒至洋葱变软。

  7. 第7步.香辣蚕蛹的做法步骤 第7步

    加入之前备好的蒜辣椒,大火呛味10秒。关火,根据自己的喜好加入适量孜然粉和盐搅拌出锅

  8. 第8步.香辣蚕蛹的做法步骤 第8步

    上菜

小贴士

炸至蚕蛹时一定要热锅凉油,热油会沾锅。在全过程最好不要用铲翻炒,最好全程颠锅翻炒。

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