生抽+老抽+料酒+耗油+盐倒入碗中将鸡腿腌制半个小时。
土豆切块
加入自己喜欢吃的配料。
香菇切好,泡水。
葱姜蒜小米椒放入锅中炒一会,加入腌制好的鸡腿炒2-3分钟。
再加入各种配料炒2-3分钟。
倒入香菇水,水量刚好没过鸡肉。大火将水煮沸,转小火慢炖20分钟,最后大火收汁即可。