热狗面包卷

热狗面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   松下面包机程序1小时，先把除黄油以外都倒入和面，5分钟后放入黄油。面包程序1小时结束手指按一下，面团有明显回弹，此时再在机器里静置30分钟，等待发酵。

3. 第3步.

   30分钟后手指按一下不回弹，第一次发酵成功。

4. 第4步.

   撒上少许面粉，可以抽出来看看此时面团很有拉伸的手感。

5. 第5步.

   把面团分成5等份

6. 第6步.

   拿出一个搓成长条，然后卷上香肠。

7. 第7步.

   包好后效果。

8. 第8步.

   此时准备180度3分钟预热烤箱后，放入一盆热水，准备二次发酵。

9. 第9步.

   第二次发酵

10. 第10步.

    二次发酵1小时后膨胀到2倍大。

11. 第11步.

    拿出来抹上剩余的鸡蛋液。

12. 第12步.

    预热后180度15分钟。