豆沙面包卷

豆沙面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   面包机和面，松下小桶中发酵到一满桶时完成第一次发酵

2. 第2步.

   取出，排气揉成五个小面团，放置15分钟

3. 第3步.

   略擀一下，包入25克豆沙，封口向下，用擀面杖擀成椭圆形，手掌大小，用刀划四道口子，我没有拍照片，用君之的来补一个吧

4. 第4步.

   拉住两端，伸长并扭转，成花朵状，放入烤盘，五个

5. 第5步.

   烤箱内二次发酵：下火60℃，最下方放一小碗水，烤盘放中下层，半小时后发酵至大约两杯大小，停火后继续放置到烤箱没有余温 刷蛋液

6. 第6步.

   烤箱中层，上火160℃，下火150℃，15分钟