石锅豆腐

石锅豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1、将梅干菜洗净浸泡一个晚上；

2. 第2步.

   2、嫩豆腐切成小方快、梅干菜捏干水分切碎、小葱白切段、五花肉切片； 3、石锅提前烧热，石锅壁很厚，大约需要5分钟的预热时间；

3. 第3步.

   4、用平底锅将小方块豆腐小火煎至金黄，备用；

4. 第4步.

   5、五花肉放入烧热的石锅，煎出油；

5. 第5步.

   6、投入葱白香锅；

6. 第6步.

   7、将梅干菜加入石锅，翻炒； 猪油炒梅干菜是很配很香很下饭

7. 第7步.

   8、将煎好的豆腐倒入锅里，加水没过豆腐，烹入二勺生抽；

8. 第8步.

   9、加盖中火焖煮八分钟；

9. 第9步.

   10、熄火，放入葱花，完工！