女儿放寒假回家给她做的第一顿饭。当时她是提出想吃韩式人参鸡,家里没有人参刚好有鲜天麻,于是韩式天麻鸡诞生了。^_^
各种配料该洗洗该泡泡。姜蒜切片。
把整鸡掏空去头去尾洗净沥干水。
鲜天麻洗净切片,糯米泡1小时。
把各种配料塞进鸡肚子里,先塞虫草花堵住前面的口子,再塞糯米,干贝,虾仁,枸杞,黄芪,天麻,把鸡肚子填得满满的,放盐,最后用牙签封口。把姜,葱,蒜,红枣,花菇放入砂锅再把鸡放入,加清水加盐开大火煮,把漂浮物捞净,中火转小火煮1小时左右即可。
最后撒上葱花,大功告成。