
意面什么的最适合一人食了~
煮一锅沸水加入意大利面和20g盐煮7分钟后捞出浸凉水防止黏连,大蒜压成蒜泥,番茄去皮切碎块,培根切小块

锅里倒入适量橄榄油,冷油下蒜泥炒出蒜香

倒入培根,炒至培根微焦黄

倒入番茄块和盐,炒至番茄块软烂

加入适量研磨黑胡椒

倒入水和牛奶至沸腾

加入意大利面,煮至汤汁浓稠

加入一小块黄油,增加奶香味

装盘,撒欧芹碎
煮意大利面的盐和水的比例是10g盐:1L水,意面要断生,看不出来的用筷子夹一下,可以被夹断即可捞出,因为后面还要再入锅
番茄煮烂后加水和牛奶,最好是开水,这样汤底番茄味更浓,成品色泽更鲜艳,先加开水再加牛奶
加黄油只是为了增加奶香味,如果不喜欢奶味太重可以不加