圣诞节时做的雪人豆沙包，总是有人问我制作方法，今天又重新做了一次，拍了步骤。如果有不明白的地方，可以微信询问：suduo229。
1.用大盆装面粉（量比较大，蒸馒头用，顺道做了个雪人），小盆里加温水和发酵粉搅匀。
2.另找个小盆，放少量面粉，和一点红曲米粉。和的红色面团做雪人帽子。（主图是胡萝卜汁和面做的帽子）。
3.把加了红曲米粉的面粉拌匀。
4.加了红曲米粉的面粉里倒入酵母水，和成面团。单独放一个小盆里，盖上盖儿发酵。
5.再把剩余的酵母水和普通面粉，一边倒一边搅拌，拌成絮状，就动手揉。
6.揉成面团，可能不太光滑，盖上盖儿。醒十分钟后，再揉光滑，再盖上盖儿，等待发酵。
7.发酵后的模样。
8.把发酵后的白面团和红面团都揉光滑。
9.面板上涂一层油，取一小块白面团，加上黑芝麻酱，揉一揉。
10.面团不太黑的话，再加一勺黑芝麻酱，继续揉。直到揉成深灰色面团，蒸熟后就变黑了。
11.三种颜色面团都准备好后，就开始做雪人啦！
12.先把白面团用擀面杖边擀边揉，排出面团里的气泡。面团如果粘面板，涂上一层油。
13.把白面团分成大小三块。
14.两个比较大的白面团可以包上豆沙馅、紫米糯米馅、枣泥馅，也可以直接蒸成馒头。
15.把揉好的两个面团，涂上油。锅屉里铺上打湿的笼布，小一点的摆上面，大一点的紧挨着摆下面。
16.盖上锅盖，再制作其他的。
17.红面团也是用擀面杖边擀边揉，尽量排出气泡。
18.开始做帽子，取一小块红面团，擀成椭圆形，上窄下宽。
19.找个杯子或瓶盖，放在椭圆形面团比较宽的地方，用力按压一下。
20.去掉半圆形，其余的部分做帽子。
21.把帽子搭在雪人头上。
22.左手轻轻抬起雪人，右手用筷子把帽子边缘藏底下。
23.自下而上，把帽子右边边缘都藏底下。
24.左边也如此操作。
25.再把帽子尖朝一边歪。
26.两个最小的黑面团做眼睛，再揉一个略大些的红面团做成鼻子，最大的白面团做成帽子上的球球儿。
27.开始做围巾，两个长条，一长一短。短的先拿到雪人脖子上围一下试试长度。
28.长条搭在短条上。
29.把围巾底下剪齐。
30.围巾底下剪出流苏。
31.把帽子尖减掉一点，把白面团蘸点水粘上。
32.雪人的眼睛嘴巴蘸点水，用牙签轻轻摆上。围巾底下涂一点水，围在脖子上。
33.再撮一个黑色细长条，做成雪人的嘴。
34.撮一个白色长条做帽子的帽檐。
35.白石帽檐底下涂上点水，绕帽子上面。这样雪人就完成了。温水上锅，大火蒸五分钟后，转中火继续蒸二十分钟。就蒸好啦！
36.这是第一次做的，左边的帽子围巾是胡萝卜汁里加酵母粉和面，右边是红心火龙果汁和面。
37.蒸熟后的模样，火龙果汁居然也变成了黄色。
用不完的彩色面团装袋里，放冰箱冷冻，下次融化后再用。