凉拌牛肉丝

凉拌牛肉丝的做法
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凉拌牛肉丝的做法说明

源自鲜族的凉拌菜

凉拌牛肉丝的食材和调料

牛肉500克
料酒5勺
生抽2勺
香菜一大把
一根
花椒十粒
八角两粒
桂皮一小块
香叶两片
四片

凉拌牛肉丝的做法步骤

  1. 第1步.凉拌牛肉丝的做法步骤 第1步

    牛胸肉冷水下锅,下所有调料大火煮开,撇去浮沫,小火炖30分钟捞出晾凉,然后撕丝,越细越好

  2. 第2步.凉拌牛肉丝的做法步骤 第2步

    撕好丝浇辣油,撒两勺盐拌匀

  3. 第3步.凉拌牛肉丝的做法步骤 第3步

    然后加入香菜段和葱段拌匀就可以开吃了

小贴士

先拌牛肉丝后拌香菜葱丝,一个人吃一斤牛肉

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