爆炒猪心

爆炒猪心的做法步骤

1. 第1步.

   猪心一个，切开，把血水洗干净，再用盐洗一遍，清干净

2. 第2步.

   把猪心先切成片，再切成条（晚上拍的照片，有色差，别介意🌹🌹🌹）

3. 第3步.

   把切好的猪心放盘，放入适量的耗油、料酒，少量的老抽和盐，生姜

4. 第4步.

   拌均匀，腌制20分钟

5. 第5步.

   把香料备好（忘了拍花椒）

6. 第6步.

   锅烧热，放入生姜片爆香，放入腌制好的猪心

7. 第7步.

   炒至变色装盘备用

8. 第8步.

   再放入一点油，把香料爆香

9. 第9步.

   把猪心倒入翻炒均匀

10. 第10步.

    调小半碗水淀粉（生粉）

11. 第11步.

    把水淀粉淋入猪心翻炒均匀收汁，装盘撒入葱花即可！

12. 第12步.

    非常香嫩