奇异牛肉粒

奇异牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   选用牛仔粒、牛柳粒比较嫩的牛肉粒，绿色奇异果（猕猴桃🥝）、橙子🍊、大约八分之一个洋葱，两个小番茄，小番茄可以用胡萝卜、红椒代替，主要作用是加一点红色。

2. 第2步.

   牛肉粒洗净沥干水份，奇异果、橙子切成块，小番茄对半切开、洋葱切丁

3. 第3步.

   牛肉粒里加1小勺盐（2克），1小勺白胡椒粉，一餐勺料酒、一餐勺淀粉，搅拌均匀、腌制十分钟

4. 第4步.

   小锅里多放些油，油八成热后，倒入牛肉粒，煎炸一分钟

5. 第5步.

   捞出牛肉粒沥干油。

6. 第6步.

   准备蚝油和小半碗水淀粉（一餐勺淀粉加两三勺清水调匀）

7. 第7步.

   锅里加少量油（刚才炸牛肉的油就可以），放入洋葱粒，炒出香味

8. 第8步.

   放入牛肉粒翻炒几下，加一餐勺蚝油翻炒均匀

9. 第9步.

   把水淀粉倒进去，炒匀后，加入水果粒，关火。翻炒一下，水果不能炒时间长，放进锅里立刻关火翻拌，时间很短，我一个人操作没法拍照。（可见很快😂）

10. 第10步.

    切记切记，水果不能炒时间长，放进锅里立刻关火，翻炒几下就可以装盘！