自制家庭肠粉（简易版）

自制家庭肠粉（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   预拌粉和水混合备用。

2. 第2步.

   葱花，瘦肉，蒜头各自切碎备用，鸡蛋打散备用。

3. 第3步.

   做酱料啦！ 热锅后下植物油，油热后下蒜粒炒香，加入八角和适量水，生抽，稍煮一会，起锅前加入老抽，香气出来后盛出酱料备用。

4. 第4步.

   在平坦的盘子上抹上植物油

5. 第5步.

   肠粉浆搅拌一下（以免水粉分离）铺在抹了油的盘子上，加上瘦肉，葱花和蛋液。上蒸锅蒸3分钟。（切记蒸锅的水要烧开）

6. 第6步.

   三分钟后起锅，卷好淋上酱汁就可以开吃啦！（上图为没有加鸡蛋的）

7. 第7步.

   看起来好诱人(✪▽✪)

8. 第8步.

   标配一碗肉汤～早餐或夜宵的最佳选择～