西红柿鸡蛋饼

西红柿鸡蛋饼的做法
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西红柿鸡蛋饼的做法说明

西红柿鸡蛋面里的西红柿孩子不吃,因为他特别喜欢吃鸡蛋饼,就决定尝试一下西红柿鸡蛋饼,很成功~

西红柿鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋2个
西红柿1个
面粉2勺
火腿肠1根
5根
面粉2勺
十三香适量
适量
适量
芝麻适量
胡椒粉适量

西红柿鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.西红柿鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    盆里放两勺面粉,将西红柿切碎,火腿肠切成小丁,小葱切碎,放入面粉盆里,然后放鸡蛋,十三香,鸡粉,胡椒粉,盐,如图所示

  2. 第2步.西红柿鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    平底锅放少量油,油热后放10颗左右的花椒,烧出香味,关火,用勺子将花椒粒弄出来,剩下熟油放晾待用(如果步骤一放了胡椒粉,该步骤可以省略)该步骤的作用请看小贴士

  3. 第3步.西红柿鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    步骤1的所有食材搅拌在一起,形成面糊(面糊忘记拍了),把步骤二放晾的油倒入面糊里,搅拌均匀 用平底锅煎,煎的时候撒点熟芝麻,没有熟芝麻可以不放

小贴士

我煎所有鸡蛋饼的时候,习惯用烧过花椒的熟油,放凉后搅拌到面糊里,这样就不需要用胡椒粉了,另外煎制的时候也不容易糊
第一次写菜谱,没做充分的准备,图片也不全,下次改进~

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