生日蛋糕8寸

生日蛋糕8寸的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   蛋黄蛋白分开。

3. 第3步.

   蛋黄盆中加入白糖，牛奶，用手动打蛋器Z型搅拌，搅拌均匀后加入玉米油继续Z型搅拌。

4. 第4步.

   分三次筛入低粉，用手动打蛋器Z型搅拌。

5. 第5步.

   打发蛋白，打到打蛋器拿起来有直立尖角即可。想要蛋糕蓬松，蛋白一定要打发好。

6. 第6步.

   烤箱上下火140度预热。将1/3蛋白霜倒入到蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。然后将翻拌均匀的蛋黄液倒入到剩余的2/3蛋白霜中，继续翻拌均匀。

7. 第7步.

   翻拌好的蛋液放入八寸磨具中，震出气泡，放入烤箱底层，上下火140度50分钟。

8. 第8步.

   烤好后倒扣放凉。取出蛋糕，抹上奶油和水果，简易版的生日蛋糕就完成了。