自制番茄酱

自制番茄酱的做法
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自制番茄酱的做法说明

第一次种植西红柿,自然熟的西红柿好吃是好吃,但是不耐久藏。遂自制成酱,为女儿午餐佐料(意大利面)。

自制番茄酱的食材和调料

西红柿1200克
100克
柠檬汁少量
适量

自制番茄酱的做法步骤

  1. 第1步.自制番茄酱的做法步骤 第1步

    自然熟的西红柿洗净待用。

  2. 第2步.自制番茄酱的做法步骤 第2步

    锅内加水烧开后放入整只西红柿烫约1分钟后起出,将西红柿去皮。

  3. 第3步.自制番茄酱的做法步骤 第3步

    去皮后的西红柿捣烂放入国内。中火烧开后改小火。

  4. 第4步.自制番茄酱的做法步骤 第4步

    加入冰糖和柠檬汁熬制至糊状。

  5. 第5步.自制番茄酱的做法步骤 第5步

    加盐搅拌均匀后出锅盛入碗中即成。

小贴士

火力不可太大,烧开后一定用小火。

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