西葫芦抱蛋

西葫芦抱蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦去蒂洗净后刨丝

2. 第2步.

   撒适量盐腌制十分钟左右

3. 第3步.

   然后将腌制后多余的水分挤出来倒掉

4. 第4步.

   取一口平底锅，锅热后倒入适量的橄榄油，倒入挤水后的西葫芦、中小火清炒3-5分钟左右

5. 第5步.

   再放入芽菜

6. 第6步.

   将西葫芦丝中间留空打入鸡蛋

7. 第7步.

   盖上锅盖中小火焖3分钟左右即可

8. 第8步.

   鸡蛋煎至自己喜欢的状态即可出锅