美味鲜虾面

美味鲜虾面的做法
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美味鲜虾面的做法说明

住在沿海城市,婆婆经常给买虾,平时比较喜欢蜜汁焖虾,早饭的话鲜美清淡些比较好,这道鲜虾面主要是操作比较简单,营养全面,用料也比较简单,比较适合我这种哺乳期妈妈,不过海鲜过敏的朋友切忌~我下面的食谱是两人份的量

美味鲜虾面的食材和调料

4只
鸡蛋1只
龙须面依据个人饭量
菜心(随意)
白菜(随意)
食用油10ml(可依个人口味)
少许
高汤料5g(可以不放,用盐也行)
味达美少许

美味鲜虾面的做法步骤

  1. 第1步.美味鲜虾面的做法步骤 第1步

    小火,锅中放油少许,我用了玉米油约不到10ml

  2. 第2步.美味鲜虾面的做法步骤 第2步

    烧油至7成热,放入虾和葱花,两面翻炒至虾变色

  3. 第3步.美味鲜虾面的做法步骤 第3步

    加入约5ml味达美再翻炒几下,倒入少量清水

  4. 第4步.美味鲜虾面的做法步骤 第4步

    将虾和水一起倒入汤锅内,再加适合煮面一定量的水,我是两人份大约用了800ml水

  5. 第5步.美味鲜虾面的做法步骤 第5步

    同时放入清洗干净的鸡蛋,加入高汤料少许,没有高汤的话可以不加,但记得开锅以后适量放点盐,高汤不含盐的话也要放盐

  6. 第6步.美味鲜虾面的做法步骤 第6步

    准备好蔬菜

  7. 第7步.美味鲜虾面的做法步骤 第7步

    开锅再煮三分钟,加入面,用汤勺去一下浮沫

  8. 第8步.美味鲜虾面的做法步骤 第8步

    面煮至8成熟,放入蔬菜,等再次沸腾再煮半分钟即可

  9. 第9步.美味鲜虾面的做法步骤 第9步

    鸡蛋去皮切开,正好是溏黄蛋😊,比较适合鲜虾面,不愿意吃溏黄的话再下面以前多煮几分钟的汤

  10. 第10步.美味鲜虾面的做法步骤 第10步

    完成~

小贴士

炒虾时最好是炒出虾油再加清水,不要等面完全煮透再放青菜或不要过早放青菜~

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