
自己做,少糖少油,无添加剂,家人吃着放心健康。本想着吐司应该不好做。可以第一次都做成功了。只是成色有点糊。没掌握好温度和时间。接着第二次做了葡萄干吐司也很成功。这次做的酸奶椰香味的。超级成功。

成品图

提前准备好所有食材。

加入椰汁

加入酸奶

加入鸡蛋

加入白糖

加入高筋面粉和奶粉

加入酵母

揉成面团,能揉成厚膜开始加黄油和盐(注意我做这个是无油的所有我只加了盐没加黄油)

放进温度处发酵2倍大,手指蘸面不回缩不塌陷就好了。

然后发酵好的面团取出排气。

面团分成三分,醒面20分钟。

擀成这样,然后再翻过来擀一遍。

对折卷起来,在擀平,卷起来。

放入吐司盒,放进烤箱,开启发酵功能,发酵至9分满。没有发酵功能烤箱38度,再放碗开水。

发酵好的,刷上蛋液,杏仁片。

完美出锅。