准备食材 青红椒 洋葱 火腿切丁 如上图所示
锅内放水烧开
加入10克青豆10克玉米 煮五分钟 捞出过两边凉水 备用
2500度大火把锅烧热放1ml油
油温八成热(手离锅五厘米 微微发烫即可) 放入鸡蛋 快速搅拌 如图所示 搅拌30秒即可 盛出备用
锅内放油烧热 加入10克火腿
放入10克洋葱
放入10克玉米10克青豆
放入10克青椒
放入10克火腿
快速翻炒30秒
倒入半碗米饭
放入提前炒好的鸡蛋 快速用锅铲打散米饭 如上图所示
加入0.5克盐0.5克鸡粉 搅拌均匀即可
完成