冬瓜虾丸汤

冬瓜虾丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：冬瓜50克，南豆腐15克，鲜虾8只（净虾仁50克）。

2. 第2步.

   起锅烧水，锅中水开，放入冬瓜。

3. 第3步.

   焯水5分钟，焯好之后捞出。

4. 第4步.

   放入南豆腐，焯水2分钟。 »南豆腐焯水可以去除豆腥味。

5. 第5步.

   豆腐冷却至常温后，碾压成泥。

6. 第6步.

   冬瓜切块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！

7. 第7步.

   鲜虾去头、去尾、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。

8. 第8步.

   虾仁剁碎。 »妈妈们尽量剁得碎一点哦，这样做出来的虾丸会更加细腻。

9. 第9步.

   剁好的虾仁倒入豆腐泥中。

10. 第10步.

    搅拌均匀。 »搅拌至粘稠不易滑落的状态。

11. 第11步.

    另起一锅，锅中水开倒入冬瓜，大火煮10分钟。

12. 第12步.

    手心沾水。 »手心沾水，虾泥不易粘在手上，更容易操作哦。

13. 第13步.

    舀一勺虾泥，搓成丸子。

14. 第14步.

    虾丸放入锅中，再煮5分钟。

15. 第15步.

    冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色，是不是看着就特别可爱呢，啊呜一口吃到嘴里，软嫩Q弹，实在太鲜美了！