豆浆蛋黄酱(白崎裕子)无蛋奶

豆浆蛋黄酱(白崎裕子)无蛋奶的做法
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豆浆蛋黄酱(白崎裕子)无蛋奶的做法说明

给不耐症者的代替品

豆浆蛋黄酱(白崎裕子)无蛋奶的食材和调料

菜籽油100克
豆浆50克
21/2小勺
白砂2小勺
芥末籽酱2小勺

豆浆蛋黄酱(白崎裕子)无蛋奶的做法步骤

  1. 第1步.

    在瓶子中放入菜籽油和豆浆,密封好轻轻摇晃

  2. 第2步.

    用手持电动搅拌器搅打(图b)。先将搅拌器探入瓶底搅打片刻,然后边慢慢向上提起边搅打,这样可以让油脂充分乳化。3加入其他原料,搅打均匀。

小贴士

*放入冰箱冷藏更容易凝固。
*如果做得量少,也可以用手动打蛋器搅打(需要花一些力气)
*没有梅醋的话,可以用等量的米醋代替,再加入1/2小勺盐。

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