土豆面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶

土豆面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的做法
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土豆面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的做法说明

免揉面包配方(白崎裕子)
给不耐症者的代替品

土豆面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的食材和调料

土豆(去皮)100克
a
橄榄油1大勺
1/2小勺
b
高筋粉50+低筋粉50100克
泡打粉1小勺

土豆面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的做法步骤

  1. 第1步.土豆面包 免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的做法步骤 第1步

    将土豆切小块煮软,放入保鲜袋中,加几勺煮土豆的汤,使总重量达到120克。2趁热加入A.用杯子或其他工具将土豆压成泥,晾至不烫手后加入B,揉至面团光滑、与保鲜袋分离。

  2. 第2步.

    将面团切分成4份,分别滚圆,放在烘焙纸上,用手压扁。在面包坯表面轻轻划几道口,刷上橄榄油(另备),放入预热至200℃烤箱中烘烤15分钟。 *加一些胡椒粉、蒜粉或喜欢的香草也很美味*推荐使用无铝泡打粉。

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