芝士蛋糕的具体做法可以翻看我之前的方子 最近几期出的是口味调整。 另外这次的食材做了更改了,真的是没对比就没有伤害。安佳的奶油奶酪比妙可蓝多的要好几个档次吖! ps香芋香精我用的是印尼蝴蝶牌的。一次一两滴就可以了,虽然知道添加剂怎么得都不好,但是吃货嘛总想各种尝试。 我的蛋糕每次都会开裂,打发过度和温度过高都会导致,现在水浴温度改为130度70分钟,其中后20分钟我改用下火烤,开裂程度比之前要改善。 方子继续修改中总有一天会做到最完美的。