1、鸡腿去皮飞水，鲍鱼杀好后壳和肉都刷干净 2、羊肚菌快速冲水剪开然后泡水，这个水不要倒掉 3、鸡腿和鲍鱼壳羊肚菌连泡羊肚菌的水一起下高压锅，碗底的沙不要一起倒下去，上汽后15分钟左右就可以了 4、等下汽后把鲍鱼放下去煮不要超过5分钟，这样的鲍鱼才鲜甜和不会太缩水 5、最后下盐和芹菜末就可以了，不要下味精，味道都很好
下次再把步骤图补上，我觉得整🐔就鸡腿的肉比较嫩，这样煮好后要吃汤渣鸡腿肉还是挺嫩的，个人喜好，不要高压锅也可以隔水炖，砂锅都可以，这样比较适合时间充裕的人。
