红烧土豆排骨

红烧土豆排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，凉水加姜片葱段料酒，焯水后洗净

2. 第2步.

   土豆切块洗净，过油备用

3. 第3步.

   锅内加油，放入冰糖8块，小火炒糖色

4. 第4步.

   冰糖融化后放仔排翻炒，炒至上色后放入葱姜香叶八角桂皮翻炒，加入酱油、料酒、豆瓣酱，加入适量开水，中火炖15分钟

5. 第5步.

   加入盐，白糖，蚝油，放入土豆，继续炖10分钟

6. 第6步.

   大火收汁，装盘，撒葱花点缀