超级简单马芬蛋糕

超级简单马芬蛋糕的做法
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超级简单马芬蛋糕的做法说明

买了烤箱后一直想做蛋糕给家人吃,经过数次的实验后终于成功了。此次的教程是大纸杯12个的量。

超级简单马芬蛋糕的食材和调料

低筋面粉190克
鸡蛋2个
细砂糖90克
泡打粉7克
牛奶150克
食用油18克
淡奶油(如没有,可忽略)3到5克

超级简单马芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.超级简单马芬蛋糕的做法步骤 第1步

    将鸡蛋打入没有水盆中,并倒入准备好的细砂糖,用打蛋器打至颜色发白,泡沫细腻(电动打蛋器中速大约2,3分钟)

  2. 第2步.

    将牛奶,食用油,淡奶油倒入搅拌好的蛋液中,并搅拌均匀。

  3. 第3步.超级简单马芬蛋糕的做法步骤 第3步

    将泡打粉与低筋面粉提前混合好,分次筛入蛋液中,并用小铲翻至没有块儿或者大的颗粒(不要转圈,一定要开会翻着拌)

  4. 第4步.

    烤箱180度预热5分钟,然后将翻拌均匀的面糊倒入准备好的纸杯模具中,倒入2/3即可,不要倒满!

  5. 第5步.超级简单马芬蛋糕的做法步骤 第5步

    放入预热好的烤箱,上下火180度,烤23分钟左右,完成后立马取出。

小贴士

一个老爷们儿做蛋糕的血泪史。。。根据我的经验,面糊一定要翻着拌,不要用打蛋器。。。

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