因为豆腐的营养丰富，希望孩子能多吃一点，有时候会把新鲜的豆腐，放冰箱冷冻变成冻豆腐，做猪肉白菜炖粉条的时候放上一块，再浇上几勺骨汤，孩子吃上一碗，再冷的天也不怕冷了。这次买了豆腐泡，（南方叫油豆腐），换了一种吃法，孩子竟非常喜欢，豆泡里面香香甜甜的好好吃哟~~
没有豆腥味儿，做法非常简单
1、 准备这些食材
2、 豆腐泡用小叉插上几个小眼（方便入味儿），韭菜切段，葱和胡萝卜切片
3、 锅内放少许油，花椒爆香（可以先把花椒挑出来，）再放入葱、胡萝卜爆香
4、 小火放入一勺豆瓣酱，半勺生抽
5、 加入半勺糖，
6、 再放入豆腐泡，翻炒两分钟
7、 放水漫过豆腐泡，盖锅盖，中火烧7.8分钟
8、 开盖看下，汤汁变浓变少了，盛一块试一下咸度（吹一下，小心烫嘴），如果咸度可以就不用放盐，如果淡了，少放一点点盐
9、 放入韭菜段，拌匀
10、 出锅了
1.一定要盛出来凉一会再吃，里面有汤汁会烫的
2.喜欢吃麻辣的可以放点小红辣椒，或辣酱，拌米饭也好吃