东寺庄第一蛋炒饭

东寺庄第一蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备好~

2. 第2步.

   打两个鸡蛋放到米饭里

3. 第3步.

   搅拌均匀，尽量每一粒米饭都裹上蛋液，这样做既能充分的将米饭打散，下锅时不会成团，又能让蛋液浸透进米饭里，保证你吃的每一粒米饭都有蛋香味

4. 第4步.

   葱切碎，肠切丁

5. 第5步.

   起锅烧油，谨记热锅凉油

6. 第6步.

   晃锅，把油铺满整个锅底。防止粘锅

7. 第7步.

   放入米饭，中小火翻炒，勤翻着点，让每一粒米饭均匀受热

8. 第8步.

   放酱油或老抽，盐和耗油，颜色炒均匀，米饭抄的干一些

9. 第9步.

   肠丁要在米饭调好味以后再放，不然你们齁到了，别找我~

10. 第10步.

    翻炒均匀，最后放葱再翻炒一小会儿，尤其放葱绿的那些朋友们，提前放葱绿就会变色

11. 第11步.

    装盘，这么好吃的蛋炒饭，一般三盘起，嗯