朋友从湖南maybe带来的黑血肠试过和蒜片蒸着吃也试过跟酸菜粉丝炖得出结论个人还是最爱炒蒜苔超级简单易做如果你手边也正好有猪血肠不妨试一下
处理食材：肥肉切片、蒜苔切断、黑血肠滚刀（小块一点）；
肥肉进油锅爆油，等到差不多变油渣了倒入蒜苔，加料酒、少量水和生抽翻炒；
炒一会儿收汁，等蒜苔熟了就关火，再把黑血肠倒进锅里，翻几下就可以出锅了。
黑血肠本来就是熟的，所以不要提前下锅；人多的话食材都加量就好了；不需要另外放盐；喜欢吃辣的人在下蒜苔的时候加一把干辣椒应该会不错。
