辣炒宽粉

辣炒宽粉的做法步骤

1. 第1步.

   宽粉用温水泡软备用

2. 第2步.

   宽粉切段，黄瓜切小条

3. 第3步.

   准备好干辣椒、洋葱丁、姜蒜末、葱丝

4. 第4步.

   锅内放油，油温5成热，放入洋葱、姜蒜和辣椒末炒香，同时放半勺豆豉炒出红油

5. 第5步.

   倒入宽粉和黄瓜一起翻炒2～3分钟，加少许开水转小火大概4～5分钟，把面粉闷熟

6. 第6步.

   最后加入葱丝，加少许盐、胡椒和糖、醋，适当翻炒均匀即可出锅

7. 第7步.

   看着卖相不怎么样，真的很入味，酸酸辣辣比涮火锅竟好吃多了