椰子油全麦黑芝麻核桃软欧

椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的做法步骤

1. 第1步.

   先把全麦面粉，高筋面粉，糖，盐，水放进面包机，开始15分钟的揉面程序

2. 第2步.

   等面团成团了，大概2-4分钟左右，按停止，放酵母，重新开始15分钟的揉面程序

3. 第3步.

   结束15分钟的揉面程序以后，加入椰子油，再开启一个15分钟的揉面程序

4. 第4步.

   椰子油揉均匀以后大概7-8分钟吧，放入黑芝麻，等到程序结束就可以拿出来了

5. 第5步.

   表面揉光，开始第一次发酵

6. 第6步.

   等到两倍大以后，就可以开始后面的操作了

7. 第7步.

   分成两份，每一份233左右，松弛10-15分钟

8. 第8步.

   擀成牛舌状，旁边泡泡按掉，底边按薄

9. 第9步.

   中间撒上黑芝麻核桃白糖粉，头尾别撒

10. 第10步.

    从头卷起来，滚成橄榄型，收口捏紧，捏紧，捏紧！ 温度38，湿度75%，开始进行第二次发酵

11. 第11步.

    发到2倍大，开始预热烤箱，210° 然后在表面撒粉 (粉倒在筛子上，筛到面团上)

12. 第12步.

    撒完粉在割口，用锋利一点的刀或者刀片 210°烘烤20分钟

13. 第13步.

    出炉，满屋飘香😍

14. 第14步.

    切开 家里的3岁小儿也喜欢吃😁