春卷油炸好吃，热量却很高，烤箱版能保持春卷外皮脆而不油腻，既健康又美味。春卷馅一般常用韭黄鸡蛋/绞肉（或任何喜欢的食材），这次用红豆沙做馅，烤甜味春卷。
红豆提前一晚浸泡，淘洗后加适量水用电饭煲“豆类”键蒸煮
红豆蒸煮好后，达到轻轻一捏即碎状态，用勺搅拌碾压，根据个人喜好加适量糖或红糖，少许橄榄油（喜欢细腻豆沙口感还可以用搅拌机加工）
包春卷，放烤箱托盘上
均匀涂抹一层食用油（可两面皆涂）
小烤箱200度上下火15分钟
