荠菜大馄饨

荠菜大馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅放入泡香菇的水，搅拌。

2. 第2步.

   继续加入生抽，盐，白胡椒粉，糖，五香粉，甜面酱，食用油搅拌上劲。

3. 第3步.

   搅好的肉馅。

4. 第4步.

   泡好的香菇和榨菜加入搅碎机打碎。

5. 第5步.

   打好的香菇碎和榨菜碎，拌入肉馅中搅匀。

6. 第6步.

   荠菜焯水过凉打碎。

7. 第7步.

   打碎的荠菜拌入肉馅。

8. 第8步.

   油菜焯水打碎，挤去多余的水分。

9. 第9步.

   拌入肉馅中。

10. 第10步.

    最后加入香油拌匀备用。

11. 第11步.

    准备好大馄饨皮。

12. 第12步.

    皮上放上馅料，皮子上方抹上点水。

13. 第13步.

    皮子对折，中间有水的地方捏一下。

14. 第14步.

    左下角涂上水。

15. 第15步.

    折一下，两个角捏牢。

16. 第16步.

    这个样子折。

17. 第17步.

    包好的馄饨。

18. 第18步.

    煮好的馄饨加入紫菜，虾皮，榨菜，葱花，盐，香油调味即可。