正宗朝族萝卜泡菜

正宗朝族萝卜泡菜的做法
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正宗朝族萝卜泡菜的做法说明

萝卜泡菜辣中带着酸甜脆爽,是与辣白菜齐名的人气泡菜,下面就一步一步的教大家做萝卜泡菜~

正宗朝族萝卜泡菜的食材和调料

萝卜3根
一个
韭菜一把
100克
一碗
鱼露2勺
虾酱4勺
50克
辣椒150克
80克
苹果一个
辣椒150克

正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤

  1. 第1步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第1步

    准备材料,我做的糯米辣椒酱的量是可以做3个白萝卜6斤,8颗大白菜35斤左右的量~

  2. 第2步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第2步

    白萝卜削皮

  3. 第3步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第3步

    萝卜切成一厘米大小的小块

  4. 第4步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第4步

    撒盐拌匀腌制2小时以上,除去水分

  5. 第5步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第5步

    蒜去皮去蒂

  6. 第6步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第6步

    姜去皮,苹果、梨去皮

  7. 第7步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第7步

    蒜、苹果、梨榨汁机榨成泥

  8. 第8步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第8步

    姜也倒泥

  9. 第9步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第9步

    糯米和水充分混合放在锅里小火不停搅拌,起大泡这样就好了~晾凉备用

  10. 第10步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第10步

    把所有的材料混合在一起,咸淡、辣、甜味可以自行调节

  11. 第11步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第11步

    加入韭菜

  12. 第12步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第12步

    混合均匀

  13. 第13步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第13步

    与腌好的萝卜一起搅拌

  14. 第14步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第14步

    搅拌均匀

  15. 第15步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第15步

    装坛

  16. 第16步.正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤 第16步

    静置一天左右放入冰箱冷藏~

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