干炸蘑菇

干炸蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗净，撕成条，焯水，冷水过凉，挤干水分，

2. 第2步.

   蘑菇里加入盐，鸡精，十三香，面粉，淀粉，鸡蛋拌匀，油锅烧热，一根一根下锅炸至酥脆，捞出控油，油锅再次加热，把蘑菇倒进去复炸，炸至金黄捞出，控油

3. 第3步.

   装盘，撒椒盐